Gattullo

La colazione di Gattullo, un po’ di vecchia Milano e un po’ di delusione

Quella di oggi è stata una colazione intensa, ricca di memorie e delusioni. Memorie di una vecchia Milano che poi tanto vecchia non è, in cui qui potevamo incontrare Renato Pozzetto e mangiare le esse di pasta frolla più buone che un bambino potesse immaginare. Delusioni perché da Gattullo ci aspettavamo qualcosa di più.

Per quel che riguarda la caffetteria dobbiamo dire che sia il cappuccino che il latte macchiato che abbiamo ordinato si difendono bene. La schiuma di latte è soffice ma consistente, oppone una delicata ma ferma resistenza allo zucchero, anche se lo spessore a nostro parere non è sufficiente per una promozione incondizionata. Le bevande sono della temperatura giusta e il gusto del caffè non prevarica quello del latte in un insieme  che complessivamente non possiamo non apprezzare.

La piccola ma significativa delusione arriva dalla pasticceria.  La brioche alla marmellata a dire il vero è molto buona, classico cornetto italiano croccante all’esterno e morbido all’interno con una farcitura dosata ad arte. il cornetto vuoto invece conferma al gusto quello che già la vista ci aveva preannunciato: poco saporita e poco fragrante, una brioche qualunque che appare un po’ stonata.

Un’ultima nota, positiva, la merita il servizio al tavolo: un ragazzo educatamente cortese e attento, ammirevolissimo per la disinvoltura con cui si aggirava per i tavoli con divisa d’altri tempi completa anche di cappellino. Non possiamo lamentarci eccessivamente nemmeno del prezzo, che comunque si fa notare, e che sicuramente risente del peso storico del locale.

Nel complesso è stata una colazione molto piacevole che non ci sentiamo di sconsigliare, anche se certamente in zona al momento si può trovare un’offerta di uguale, se non maggiore, qualità ad un costo più contenuto.

Plus

La caffetteria è sicuramente di buon livello

Minus

La parte di pasticceria