Pasticceria Sissi

Sissi e i suoi croissant perfetti

Dicono che quando sei pronto per Sissi, sei praticamente perfetto. E in parte è vero. Sissi è una pasticceria: una buona, ottima, pasticceria di Milano. In primavera ed estate si può godere del suo pergolato, probabilmente è lì che dà il suo meglio. Noi ci siamo stati in un mattino d’inverno e siamo rimasti comunque molto soddisfatti.

Il locale è gestito dai due proprietari, una coppia di origine senegalese, Sissi è il nome di lei, e se non fosse per il tremendo mercato rionale del giovedì mattina che ne oscura l’ingresso, probabilmente lo dichiareremmo vincitore della nostra personale classifica. Non solo a Milano, altrettanto probabilmente.

In parecchi ci hanno parlato dei suoi croissant, quelli dolci e quelli salati e noi, quando ci consigliano con troppa insistenza le cose partiamo volentieri un filo prevenuti: questa volta, invece, le voci e le aspettative si fermano un passo indietro alla qualità. E vogliamo essere chiari su questo punto: la qualità di Sissi è da non credere.

Bene, non benissimo, il reparto bevande. Il cappuccino è decisamente buono-nella-media, non abbiamo dubbi su questo e nessun timore reverenziale. Poi c’è la questione del tè, e la condividiamo perché non se ne può più: detto che non siamo così naïf da pensare di pagare le materie prime, ci continuiamo a chiedere cosa possa portare una tazza di tè alla cifra di 5€. Valga per tutti, non solo per Sissi, ovviamente. E considerando che la scelta è quella che chiunque può fare al supermercato (Twinings Earl Grey, English Breakfast e Prince of Wales), che il tempo di preparazione è nullo e i costi irrisori, se c’è un momento in cui dire che il ricarico sul tè è irriverente è questo. Cinque euro di acqua calda ci sembrano ridicoli: rifletteterci.

La colazione è stata comunque godibilissima e qualitativamente straordinaria.

Plus

Gli incredibili croissant

Minus

Il mercato, il giovedì, proprio davanti all'entrata